中厨炒锅师傅:4500-7000元/月
1、负责各种菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作。
2、根据客流量安排本做好开始前单位各种半成品加工,安排各种汁、酱的调制。
3、落实安排打荷、灶头人员做好卫生工作。
4、参与宴会订单制定,新菜研发,每月要有新品推出。
5、要求严格遵守酒店各项管理制度,及时沟通,完成领导下达任务。
旋转餐厅楼面经理:4000-5000元/月
1、负责楼面日常工作,有积极的工作态度,按部门经营策略方向,根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作,严格控制成本,做好节源节能工作,积极培养一支具备良好品质和过硬业务素质的服务队伍。
2、服从领导安排并按时按质完成下达的各项任务。
3、了解单给客情,负责对本区域工作作出相对应的统筹安排。
4、每日召开班前班后会议,保证员工仪容仪表符合标准,考核员工出勤情况,讲评各班次工作情况,做好上传下达工作。